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受今年冬季偏暖影響,臺中區農改場進行野外調查發現,會嚴重為害荔枝、龍眼等水果的「荔枝椿象」,有越冬與擴散繁殖危板橋居酒屋害現象,緊急呼籲民眾提早把握噴藥防治的時機,以防疫情擴大,而造成經濟損失。

去年度,受氣候暖化影響「荔枝椿象」繁殖力特別強,加上農政單位錯估型式,延遲輔導防治,使得「荔枝椿象」疫情在彰化氾濫成災,尤其是栽種荔枝與龍眼的果農們損失慘重;臺中區農改場研究員于逸知表示,每年春季是荔枝椿象主要繁殖期,也是最關鍵的防治期,受今年暖冬影響,在進行野外調查時,以分別在彰化、南投與台中等各主要山區,栽種荔枝、龍眼等果園,都普遍發現有越冬的「荔枝椿象」開始蠢動的跡象,因此呼籲農友們,要把握剛越冬的椿象活動力比較差,而且還沒產卵、板橋居酒屋又對藥劑耐受度比較低的最佳防治時刻,就要著手準備噴藥防治。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口板橋居酒屋渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?

對於防治藥劑,于逸知研究員建議農友們,可選用植物保護系統所推薦的賽洛寧、亞滅培等,因龍眼、荔枝都是蜜蜂重要蜜源,為避免誤殺蜜蜂群,除了呼籲農友應提早施藥,並在開花期改行摘除卵片或生物防治,並注意停藥期,才能防治得宜。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

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