上次去台中找朋友玩，在閒晃之間，竟然被我發現我超級愛吃的長崎蛋糕，而且是在不起眼的小巷子裡看到的呢！台中的美食真的是好吃又多，多又讓人驚嘆阿，隨時都有好吃的在路邊，所以台中也可以說是美食之都呢。這次很幸運讓我發現我愛吃的長崎蛋糕，真的覺到我超級幸運的啦！也許是因為老天爺喜歡我吧！！哈哈哈哈哈
這次發現的長崎蛋糕，是不加任何一滴水的喔！老闆說：他的蛋糕可是不用放冰箱的，因為放冰箱的話，他的蛋糕會容易壞掉，所以要買的話就要買剛剛好２天到３天就可以吃完的份量，不然的話，超過賞味期限他自然就會壞掉了，因為堅持好吃要現做現吃，所以老闆都很辛苦的每天現做現賣呢！而很多台中人也都跟老闆定他們家的長崎蛋糕當作彌月蛋糕，他們家的蛋糕真的很好吃呢！連部落客都有再推薦喔！
美食部落客推薦
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．日式工法雙目糖長崎蛋糕．口感濕潤而Ｑ軟．台中伴手禮／豔子藤
以下是美食部落客的文章部分轉po
台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感。台中好吃長崎蛋糕！【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街，遠遠的就看見了招牌
如果想了解他們家的長崎蛋糕好吃到什麼地步的話，請至美食部落客所寫的文章觀看喔！！
嘉義縣 / 陳建邦 邱君萍 許文男 報導
嘉義縣竹崎鄉有位做木屐的老師傅何榮朝，60多歲的他已經做木屐做了將近50年，因為家裡三代都是做木材的，讓他對木頭有ㄧ份特殊感情也特別的了解木頭，每雙木屐的手工跟材質如何，他一眼就能看得出來。
何師傅回應，雖然每一雙從挑選木頭、裁切、初磨、雕塑、上漆拋光等等，過程很繁複，但他還是堅持手工製作不用機器取代，就因為手工木屐不但能讓木頭的美呈現出來也更能保存，看到客人開心的穿上他製作的木屐，總是有難以言喻的成就感！
踩在地上喀啦喀拉，就是腳上的一雙木屐，他是何榮朝，是手工木屐的老師傅，他表示手工木屐最重要的就是木頭，別人看起來都一樣的木頭，他卻可以從木紋中分出方向，就因為他對木頭很有感情，挑出好木頭開始裁切，何榮朝輕鬆的就裁出了一雙木屐的雛形，接著就是初磨然後拋光，上漆還有做鞋面，看似簡單卻都是功夫，60多歲的何榮朝做木屐快50年了。
說到這木屐，不少人都認為是從日本流傳出來的，然而事實上歷史上的記錄木屐最早是出現在中國，只是後來中國婦女開始裹腳，木屐在中國也漸漸消失，反而成為日本貴族的代表，再從日本流行到了台灣，雖然機器做一雙木屐很快，但是在台灣還是有很多，跟嘉義竹崎鄉的何榮朝師傅一樣，堅持親手做出來，何榮朝回應，就因為手工木屐，讓客人有專屬感，也更能讓木頭的美呈現出來。
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